Planificaci贸n de comidas: C贸mo preparar un almuerzo escolar saludable
Preparar el almuerzo para que tus hijos se lo lleven al colegio significa que sabes qu茅 alimentos nutritivos comen. A continuaci贸n, te presentamos algunas ideas creativas y econ贸micas para que los ni帽os est茅n contentos y coman sano a la hora del almuerzo:
Haz un s谩ndwich de forma m谩s inteligente
Aunque algunos ni帽os prefieran comer lo mismo cada d铆a, a otros les puede apetecer m谩s un leve cambio en su s谩ndwich.
- Utiliza diferentes tipos de pan, como enrollados de tortilla 100% integral (elige enrollados bajos en grasas saturadas y fabricados sin aceites hidrogenados) o panes de pita 100% de trigo integral.
- Adem谩s de lechuga y tomate, prueba zanahorias o calabacitas ralladas y manzana o pera partidas en rodajas en tu s谩ndwich de pavo.
- Prueba a帽adir aguacate o humus en vez de queso o mayonesa.
- Prueba agregar sobras de pollo a la parrilla a tu s谩ndwich en lugar de fiambres.
Disfruta de tus sobras
Piensa en utilizar las sobras de tu cena familiar favorita para el almuerzo del d铆a siguiente. Utilice un termo para mantener calientes o fr铆os los alimentos hasta que suene la campana del almuerzo. Algunas ideas:
- Sopa (de tomates, verduras o frijoles)
- Chili (vegetariano o hecho con pollo magro o muy magro picado)
- Espagueti (de trigo integral con tomate, pesto o salsa marinara)
- Guiso de frijoles, o frijoles y arroz
A veces, estos alimentos contienen mucho sodio, por lo que es mejor que sean caseros con poca o ninguna sal, o compare datos nutricionales de productos similares y elija los que tengan menos sodio.
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A veces, es bueno permitirles a sus hijos jugar con la comida, especialmente cuando reciben una mejor nutrici贸n. Pruebe preparar una de estas divertidas salsas con acompa帽amientos:
- Rodajas de manzana y pera para untarlas en yogur natural o mantequilla de man铆 bajos en grasas
- Palitos de zanahoria, apio y pimiento dulce para untarlos en humus, salsa fresca o salsa de frijoles casera
- Galletas saladas integrales* o rodajas de tofu a la parrilla (un producto de la soja) para untarlas en la sopa
*Elija galletas saladas bajas en sodio y grasas saturadas, y elaboradas sin aceites hidrogenados.
Haz que participen
Cuando los ni帽os ayudan a preparar su almuerzo, 隆es m谩s probable que lo coman! En las noches en las que dispongas de un poco m谩s de tiempo, como una noche de domingo, permite que elijan la fruta o el tipo de pan integral que quieran y deja que preparen su propio almuerzo. Convi茅rtelo en una rutina semanal. Es otra forma estupenda de pasar tiempo en familia.
