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Para preparar comidas saludables sin complicaciones, debe contar con una despensa bien equipada. Tener algunos ingredientes básicos en los armarios, el refrigerador y el congelador le ahorra tiempo y la preocupación por las noches de semana ocupadas e incluso los fines de semana cuando no tiene tiempo para ir de compras.

Armarios y despensa

• Artículos para "hacer la cena": frijoles enlatados o secos, como frijoles rojos, pintos, negros, blancos y de Lima; atún, salmón y pollo enlatado o en bolsa; salsa de espagueti
  
  
• Verduras enlatadas (sin sal o con poca sal): para cocinar acompañamientos simples y agregarlas a sopas y salsas
  
  
• Cereales integrales: arroz integral, avena, cuscús, bulgur y quinua; pastas, panes y tortillas integrales (guarde el pan y las tortillas sobrantes en el congelador); harina integral o harina de maíz para hornear
  
  
• Aceites de cocina: aceites vegetales no tropicales, como aceite de oliva, canola y maíz
  
  
• Frutos secos, semillas y mantequilla de frutos secos: para papas fritas y guarniciones (y bocadillos satisfactorios)
  
  
• Caldos: pollo, verduras y vacuno sin grasa y bajos en sodio para preparar sopas
  
  
• Hierbas y especias secas: tenga a mano una gran variedad y compre o cree mezclas de condimentos sin sal

Refrigerador y congelador

• ±Ê°ù´Ç³Ù±ðí²Ô²¹²õ: filetes de pescado no empanados, pechugas de pollo sin piel, carnes extramagras o magras y tofu
  
  
• Productos lácteos: leche, yogur y queso descremados y sin grasa
  
  
• Margarina suave: hecha con aceite vegetal no hidrogenado y sin grasas trans
  
  
• Frutas y verduras congeladas: elija entre una amplia variedad (muchos colores) sin salsas saladas ni jarabes dulces

Comparar las etiquetas de nutrición

• Elige productos con las cantidades más bajas de sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas, y sin grasas trans.
  
  
• Busca la marca de verificación del corazón para identificar fácilmente los alimentos que se puedan incluir en tu plan de alimentación saludable para el corazón.

Ve o descarga la infografía
Heart-Healthy Essentials for Meal Prep (PDF)

Ingredientes esenciales para la preparación de comidas saludables (PDF)