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Tener un nivel excesivo de sodio: Cómo afecta el exceso de sodio a la salud

9 de cada 10 estadounidenses consumen demasiado sodio.

¿De dónde proviene el sodio?

• Más del 75% proviene de alimentos procesados y de restaurantes
• Se agrega entre un 10% y un 15% al cocinar o comer
• Alrededor del 5%-10% ocurre de forma natural

3,400 miligramos

Esta es la cantidad de sodio que el estadounidense consume en promedio al día.

1,500 miligramos

Representa la recomendación de la ľ¹ÏÖ±²¥ para una salud cardiaca ideal.

Evitar la sal

Controla tu ingesta de sodio como parte de un patrón general de alimentación saludable para el corazón que consiste en:

• Una variedad de frutas y verduras
• Alimentos integrales
• Productos lácteos descremados o bajos en grasa
• Aves y peces sin la piel ni escamas
• Frutos secos y legumbres
• Aceites vegetales no tropicales
• Limitar las grasas saturadas, el sodio, las carnes grasosas, los dulces y las bebidas azucaradas
• Evita las grasas trans

Tu salud

Un nivel excesivo de sodio/sal puede ponerte en riesgo de lo siguiente:

• Agrandamiento del músculo cardiaco
• Enfermedad renal
• Osteoporosis
• Ataque o derrame cerebral
• Insuficiencia cardiaca
• Hipertensión
• Mala salud cardiovascular-renal-metabólica
• Piedras en el riñón
• Cáncer estomacal

Un nivel excesivo de sodio/sal puede causar un aumento de la retención de líquidos que resulta en:

• Inflamación
• Hinchazón
• Aumento de peso

Ver o descargar la infografía
Los efectos del exceso de sodio (PDF en inglés)