C贸mo mantener frescas las frutas y verduras por m谩s tiempo
Nos pasa a todos: compramos productos frescos y los guardamos en el refrigerador, tan solo para encontrarlos arrugados y podridos unas semanas despu茅s.
Para evitar desechos, es importante saber en d贸nde guardar las frutas y verduras y cu谩les alimentos mantener separados entre s铆. Algunas frutas desprenden gas de etileno, por lo que otros productos pueden madurar y podrirse m谩s r谩pido.听
Estos consejos de conservaci贸n te ayudar谩n a mantener m谩s frescas tus compras de frutas y verduras durante m谩s tiempo para que puedas aprovechar bien tu dinero.
Consejos generales de conservaci贸n: algunos productos se pueden guardar en el refrigerador a 4听掳C (40听掳F) o menos, o bien dejar en la encimera. Refrigera todos los productos que hayas comprado cortados o pelados previamente.听
FRUTA
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Manzanas: las manzanas producen un gas llamado etileno, as铆 que gu谩rdalas lejos de otros productos. Se pueden dejar en la encimera durante un m谩ximo de una semana o en el refrigerador durante m谩s de una semana.
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Aguacates: d茅jalos madurar en la encimera; despu茅s, gu谩rdalos en el refrigerador.
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笔濒谩迟补苍辞蝉: mant茅n los pl谩tanos verdes fuera del refrigerador y d茅jalos madurar en la encimera o en un soporte para pl谩tanos.
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Bayas: las moras azules, zarzamoras, fresas y frambuesas son bayas muy delicadas, por lo que no debes lavarlas hasta que vayas a comerlas. Gu谩rdalas en el refrigerador dentro de recipientes secos y cubiertos.听听
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Cerezas y uvas: gu谩rdalas en el refrigerador sin lavar, en sus envases o en bolsas de pl谩stico, y l谩valas antes de comerlas.听 听
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Frutos c铆tricos: para ampliar la vida de c铆tricos como las mandarinas, los pomelos, los limones, las limas y las naranjas, gu谩rdalos en el caj贸n de las frutas y verduras o en una bolsa de malla en el refrigerador. Pueden dejarse a temperatura ambiente durante una semana.
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Melones: guarda los melones cantalupos y verdes en el refrigerador, incluso antes de cortarlos. La sand铆a se puede mantener en un lugar oscuro y seco alejada de otros productos. Conserva el mel贸n cortado en el refrigerador.
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Drupas: guarda las nectarinas, los melocotones y las ciruelas en bolsas de papel en la encimera hasta que maduren; luego, m茅telos al refrigerador donde durar谩n unos d铆as m谩s.
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Tomates: gu谩rdalos a temperatura ambiente; pueden durar una o dos semanas. Mantenlos sueltos en un taz贸n, alejados del sol.
VERDURAS
- Br贸coli y coliflor: como son sensibles al etileno, es mejor guardarlos en cajones separados en el refrigerador o ponerlos en recipientes sellados, lejos de otros productos agr铆colas que producen etileno.
- Apio: gu谩rdalo en el refrigerador; s谩calo de la bolsa de pl谩stico y envu茅lvelo en papel de aluminio.听 听
- 惭补铆锄: gu谩rdalos en el refrigerador, envueltos en sus propias hojas.听听
- Pepinos: gu谩rdalos en el refrigerador y no los laves hasta que vayas a comerlos. Si los guardas lejos de otras frutas y verduras que producen etileno, pueden durar entre una y dos semanas.听听
- Berenjenas: gu谩rdalas a temperatura ambiente hasta por dos d铆as o en el refrigerador hasta por siete d铆as.
- Frijoles verdes: gu谩rdalos en el refrigerador, sin lavar, en una bolsa con respiraderos.
- Verduras de hojas verdes: las lechugas, berzas, acelgas, coles rizadas y espinacas se deben guardar en el refrigerador, sin apretarlas.
- Cebollas y sus parientes: almacena el ajo y las cebollas en un lugar fresco, oscuro y seco, aparte de otras verduras productoras de etileno, como las papas.
- 颁丑补尘辫颈帽辞苍别蝉: gu谩rdalos sin lavar en el refrigerador. La humedad los hace m谩s viscosos.
- Pimientos: puedes guardarlos enteros, en un caj贸n con poca humedad, hasta por siete d铆as. Los pimientos en trozos se pueden guardar en el refrigerador, dentro de un recipiente herm茅tico, durante tres d铆as.听 听听
- 罢耻产茅谤肠耻濒辞蝉: guarda las zanahorias, las remolachas y los r谩banos en el refrigerador. Almacena las papas, las batatas y las calabazas de invierno en un lugar fresco, oscuro y seco, como una despensa o bodega.
