Pon m谩s verduras en tus comidas
驴No te gustan las verduras? Muchas personas han vivido lo que est谩s viviendo. Solo el 10% de las personas en EE.聽UU. consume la cantidad recomendada, que es de 4陆 tazas al d铆a.
Si no te agrada una verdura, eso no significa que no te agradar谩 ninguna otra. Cuanto m谩s pruebes una verdura, m谩s probable ser谩 que termine por gustarte. As铆 que, sigue intent谩ndolo.
Estas son algunas maneras creativas de agregar m谩s verduras a tus comidas y bocadillos.聽
搁补濒濒谩苍诲辞濒补蝉.听Las verduras que pueden rallarse con facilidad, como calabacita, remolachas, zanahorias o nabos, se pueden agregar a magdalenas o panqueques integrales, sopas, verduras salteadas, salsas para pasta y guisados. Estas humildes verduras aumentan el sabor, la textura y el valor nutritivo de tus comidas, en muchos casos sin que nadie se percate siquiera de que est谩n ah铆. Usa un rallador de caja, rallador manual o procesador de alimentos para rallar tus verduras. O si prefieres la comodidad, adquiere en el supermercado bolsas de productos del agr铆colas previamente rallados.
厂耻蝉迟颈迟耻测茅苍诲辞濒补蝉.听Adem谩s de nutrientes, los champi帽ones agregan sabor y textura, sobre todo a las carnes. Cuando prepares hamburguesas, albondigones o alb贸ndigas, sustituye la mitad de la carne molida de res o de pavo con champi帽ones picados cocidos. Puedes hacerlo de esta manera: primero, pica finamente los champi帽ones. En seguida, calienta una peque帽a cantidad de aceite de oliva a fuego medio y saltea los champi帽ones durante 3聽minutos o hasta que se ablanden. Una vez salteados, m茅zclalos cuidadosamente con la carne molida. Contin煤a con tu receta.
Haci茅ndolas pur茅.聽Cuece verduras anaranjadas, como calabaza, camote y zanahorias, y hazlas pur茅 para agregarlas a platillos gratinados como macarrones con queso, lasa帽a o enchiladas al horno. Simplemente reemplaza la mitad del queso con el pur茅 de verduras para ayudar a reducir las grasas saturadas y el sodio presentes en la comida. As铆 de f谩cil. Para preparar una sopa tersa, sabrosa y llenadora, procesa finamente las verduras con un poco de caldo sin grasa, bajo en sodio, en un procesador de alimentos o una licuadora.
惭别锄肠濒谩苍诲辞濒补蝉.听Puedes convertir muchas frutas y verduras en deliciosos y refrescantes licuados. Empieza agregando fruta congelada, como rebanadas de pl谩tano, bayas, cubos de mel贸n y mango en trozos al procesador de alimentos o la licuadora. En seguida, agrega algunas verduras, como espinacas, col rizada y rebanadas de zanahoria o cubos de calabaza cocidos. Luego, agrega un poco de leche descremada o baja en grasas, de yogurt natural o de jugo o agua. Agrega un poco de jengibre fresco reci茅n rallado o jengibre molido, canela molida y cubos de hielo. Procesa hasta obtener una textura uniforme. Experimenta con diferentes frutas y verduras y prepara muchas combinaciones exquisitas.
