Simplifica las comidas familiares: prepara un lote doble para ahorrar tiempo y dinero
Hacer malabares con el trabajo, la escuela y las actividades puede dificultar la labor de cocinar para la familia. Por lo tanto, la planificaci贸n anticipada realmente merecer谩 la pena.
Mientras planificas las comidas de cada semana, busca formas de ahorrar tiempo y dinero. Por ejemplo, cocina un lote doble para que, de una comida, obtengas dos o tres porciones. O elige 聽basadas en ingredientes que se pueden utilizar en otras comidas durante la semana. Con comidas sencillas y saludables a mano, puedes evitar la tentaci贸n (y el costo) de salir a comer fuera. Adem谩s, ahorrar谩s dinero que podr铆a perderse si desperdicias comida.
A continuaci贸n, te presentamos seis sencillas estrategias para ayudarte a maximizar las porciones de tus comidas:
1. Duplica la receta
Algunas recetas requieren mucho trabajo de preparaci贸n, as铆 que aprovecha la oportunidad. Hacer el doble no suele llevar el doble de tiempo. Haz un lote doble y guarda uno para otra comida, especialmente si es la favorita de la familia.
2. Llena el horno
驴Est谩s pensando en asar un pollo? Incorpora un recipiente con verduras para asarlas al mismo tiempo y guarda algunas para otro d铆a. 驴Quieres prepararlo a la parrilla? Lo mismo. Llena la parrilla con m谩s pollo, verduras o incluso frutas.
3. Mismo ingrediente, diferente receta
Ahorra tiempo preparando ingredientes que se puedan utilizar en m谩s de una comida. Las verduras asadas pueden servirse como acompa帽amiento para la cena y como guiso o sopa en d铆as posteriores. Un bote de frijoles聽puede agregar fibra y prote铆nas a varias comidas. Picar algunas verduras al comienzo de la semana puede reducir el tiempo de preparaci贸n cuando cocina y, adem谩s, sirven como un aperitivo saludable.
4. Combina las sobras
驴Cenar谩s chile con carne una noche y papas al horno la siguiente? Cubre las papas sobrantes con el chile con carne para preparar una sabrosa tercera comida. Corta la carne o el pollo sobrante para agregar prote铆na a ensaladas, pastas o s谩ndwiches.
5. Utiliza el congelador con frecuencia
Muchos alimentos se mantienen bien si se congelan, como sopas, guisos y chile con carne, y son ideales para preparar una comida sencilla en noches ajetreadas. Almacena una sola comida (digamos, cuatro porciones) en un recipiente herm茅tico. Aseg煤rate de que se haya enfriado bien en el refrigerador antes de guardarla en el congelador. Cuando est茅 listo para servir, simplemente recali茅ntala y disfruta de una comida casera saludable.
6. Utiliza la despensa
Nada consume m谩s tiempo que un viaje adicional a la tienda. Llena tu despensa con ingredientes b谩sicos como frijoles y tomates enlatados, pasta integral y granos de cocci贸n r谩pida como la quinoa. Pueden ayudarte a preparar una comida r谩pida y equilibrada cuando el tiempo apremia.
