Cinco聽utensilios de cocina imprescindibles
No necesitas una cocina llena de aparatos costosos para empezar a cocinar de forma m谩s saludable.
Nuestra selecci贸n de los mejores utensilios de cocina para simplificar y economizar las comidas saludables para el coraz贸n:
- Cuchillo de chef: si solo puedes costear un cuchillo de cocina, este es el que debes tener. Este cuchillo grande, de 20 o 25聽cm (8 o 10聽pulgadas), puede cortar trozos de carne duros, as铆 como cortar un tomate delicado en rodajas. Te ahorrar谩s una gran cantidad de dinero si compras frutas y verduras enteras frente a los caros productos envasados ya cortados.
A medida que mejoras tu habilidad con el cuchillo, intenta comprar un pollo entero y corta las piernas, las pechugas, las alas y otras partes por tu cuenta. Esta es otra gran forma de ahorrar dinero. Siempre debes lavar el cuchillo despu茅s de usarlo, especialmente si cortas carne cruda y, luego, verduras. Mant茅n el cuchillo afilado para que el trabajo de preparaci贸n sea sencillo y seguro; un cuchillo afilado es, en realidad, mucho m谩s seguro que un cuchillo sin filo.
- 罢别谤尘贸尘别迟谤辞蝉: si cocinas carne, aves o pescado, es imprescindible que tengas un term贸metro para alimentos, ya que comer sano tambi茅n significa comer de forma segura. Cocinar alimentos a la temperatura interna correcta ayuda a evitar la propagaci贸n de enfermedades causadas por alimentos contaminados.
Tambi茅n es aconsejable comprar term贸metros econ贸micos para el refrigerador y el congelador a fin de asegurarte de que el refrigerador enfr铆e (por debajo de 4聽grados Celsius) y que el congelador congele (鈥�18聽grados Celsius o menos). No solo es una pr谩ctica inteligente con respecto a la seguridad de los alimentos, sino que las temperaturas correctas te ayudar谩n a mantener los alimentos frescos durante m谩s tiempo.
- Bandeja para asar: esta bandeja para hornear de alta resistencia con borde es perfecta para asar verduras. Puesto que las verduras asadas adquieren un sabor dulce, ahumado y delicioso, querr谩s comer verduras m谩s a menudo. Mezcla coliflor, zanahorias, cebollas u otras verduras picadas con un poco de aceite de oliva y tus hierbas favoritas en la bandeja, y deja que el horno se encargue del resto.
- Colador: este econ贸mico tamiz, que incluye pedestal en algunos modelos, se puede utilizar para muchas cosas.
- Colar pasta
- Colar y enjuagar frijoles enlatados para eliminar el sodio
- Lavar frutas y verduras frescas que sean delicadas, como frutos rojos y lechuga
- Cocer al vapor verduras o pescado: coloca un colador de metal en una olla grande llena con agua hasta la mitad para cocer al vapor. No coloques un colador met谩lico en un recipiente antiadherente, ya que el metal puede da帽ar la superficie antiadherente.
- Pinzas de cocina: muchos cocineros consideran que las pinzas son una extensi贸n de sus manos al cocinar. Puedes usar pinzas para muchas acciones en la cocina:
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- Revolver una ensalada
- Retirar mazorcas de ma铆z o pasta del agua hirviendo
- Manipular papas horneadas
- Girar bandejas calientes en el horno
