Alternativas saludables a alimentos comunes
La cocina casera saludable y las compras inteligentes te permiten controlar lo que incluyes en tus recetas y lo que ingieres.
Hacer peque帽os cambios en la elecci贸n de los alimentos que te gustan puede tener grandes beneficios nutricionales
- Reduce las grasas trans y saturadas聽y elige aceites vegetales no tropicales, como el de ma铆z, canola u oliva. Estos aceites contienen grasas saludables, monosaturadas y poliinsaturadas. Revisa la etiqueta de informaci贸n nutricional聽y evita los alimentos con aceites hidrogenados.
- Elige productos enlatadas sin sal a帽adida, bajos en sodio y sin az煤cares a帽adidos. Cuando compres art铆culos enlatados, como productos a base de tomate, frijoles o verduras, busca los productos con etiquetas 鈥渂ajo en sodio鈥� o 鈥渟in sal a帽adida鈥�. Enju谩galos y esc煤rrelos para eliminar todo el sodio adicional que contengan. Cuando compres frutas enlatadas, elige aquellas que est茅n envasadas en su propio jugo sin az煤cares a帽adidos.
- Utiliza aerosol de cocinar antiadherente. El aerosol de cocinar es una alternativa saludable de la mantequilla o la manteca para preparar las sartenes antes de cocinar o antes de hornear.
- Haz tus propios aderezos para ensaladas. Combina un aceite no tropical sin grasas insaturadas y saludable, como el aceite de oliva, con vinagre, como el bals谩mico, y algunas hierbas picadas para, de este modo, obtener una vinagreta de manera r谩pida y sencilla. (La proporci贸n est谩ndar de la vinagreta corresponde a 3聽partes de aceite por 1聽parte de vinagre). Si deseas hacer una versi贸n m谩s saludable de un aderezo cremoso, mezcla crema agria o reques贸n descremados o bajos en grasas, suero de mantequilla bajo en grasas y agrega hierbas frescas, como eneldo, estrag贸n o cebollino.
- Compra cereales integrales. Cuando compres panes, pastas, galletas saladas y otros productos de granos, elige las versiones integrales. Aseg煤rate de que la palabra 鈥渋ntegral鈥� se encuentre entre los primeros ingredientes en la lista.
- Elige las aves de corral, las carnes magras y los pescados. Elige cortes magros para las carnes y aves de corral. Quita las grasas visibles antes de cocinar y elimina la piel de las carnes de ave antes de comer.聽
颁辞苍肠濒耻蝉颈贸苍: con unos simples cambios, puedes mejorar tu salud.
